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Cru Vallet, dégustation

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14 novembre - 9 h 00 min - 12 h 30 min

Cru vallet – dimanche 14 novembre à la mairie à partir de 9h

Depuis 2011, les vignerons de Vallet et des communes limitrophes se sont réunis autour du projet du Cru Vallet. Cette démarche est née suite à une volonté de valoriser les meilleurs terroirs et d’aboutir à terme à une véritable appellation Communale « Vallet » caractéristique des meilleurs crus du Muscadet. Un comité d’expert a validé les meilleures parcelles pour chaque vigneron. Après un soin particulier tout au long de la saison, la récolte se fait à maturité optimale. Commence alors un travail d’élevage de 18 mois minimum. Chaque vigneron présente ensuite son cru à un jury d’expert pour validation. Notre démarche est entrée dans une nouvelle étape en 2020 suite à une validation de l’INAO et à la nomination d’une commission d’experts pour préparer la délimitation.

Grande dégustation Cru Vallet dimanche 14 novembre dans l’atrium de la mairie.

À l’occasion du marché du 14 novembre, une grande dégustation est organisée avec la présence des vignerons à la mairie de Vallet*. Ce sera l’occasion de découvrir les différentes facettes du Cru Vallet et de voir l’évolution à travers les millésimes. Cette année, Vallet invite Monnières – Saint-Fiacre, ce qui permettra également au travers de dégustations de mieux comprendre la spécificité des terroirs et la différence entre ces 2 crus. Ouvert à tous.

* En raison des mesures sanitaires en vigueur, un contrôle du pass sanitaire sera effectué lors de la dégustation.

Détails

Date :
14 novembre
Heure :
9 h 00 min - 12 h 30 min
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